Cara Mengempukkan Daging dengan Jeruk Nipis: Tips dan Trik yang Efektif

Nakita.id - Mengolah daging yang empuk dan lezat adalah tujuan setiap koki yang ingin menyajikan hidangan yang memikat lidah.

Salah satu metode yang populer untuk mengempukkan daging adalah menggunakan bahan alami seperti jeruk nipis.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan tips dan trik yang efektif untuk mengempukkan daging dengan jeruk nipis, sehingga Moms dapat menikmati hidangan daging yang lezat dan lembut.

Jeruk nipis mengandung enzim bernama asam sitrat, yang memiliki sifat pengempuk alami.

Asam sitrat dalam jeruk nipis membantu memecah serat pada daging, sehingga membuatnya lebih lembut dan mudah dikunyah.

Selain itu, jeruk nipis juga memberikan rasa segar yang khas pada daging.

Langkah-langkah untuk Mengempukkan Daging dengan Jeruk Nipis

Berikut ini adalah langkah-langkah yang dapat Moms ikuti untuk mengempukkan daging dengan jeruk nipis:

1. Pilih Daging yang Tepat

Pilih potongan daging yang lebih keras atau berlemak seperti daging sapi bagian belakang, kaki ayam, atau daging babi cenderung lebih mudah diempukkan dengan metode ini.

2. Peras Jeruk Nipis

Peras jeruk nipis segar dan ambil airnya.

Pastikan Moms menggunakan jeruk nipis segar, bukan yang sudah dalam bentuk jus kemasan, karena kandungan asam sitratnya yang lebih tinggi.

3. Rendam Daging dalam Air Jeruk Nipis

Letakkan potongan daging dalam wadah dan tuangkan air jeruk nipis yang sudah Moms peras untuk merendamnya. Pastikan daging benar-benar terendam dalam air jeruk nipis.

Baca Juga: Mudah Bisa Ditiru, Begini Cara Buat Daging Empuk dengan Baking Soda

PROMOTED CONTENT