Cara Membuat Kaldu Sapi yang Lezat dan Bergizi untuk MPASI, Cek Moms!

Nakita.id - Bagaimana cara membuat kaldu sapi alami untuk MPASI anak. Yuk simak!

Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) adalah langkah penting dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi Moms.

Pada tahap ini, bayi Moms mulai diperkenalkan pada makanan padat selain ASI atau susu formula.

Kaldu sapi adalah salah satu pilihan yang baik untuk memperkenalkan makanan padat kepada bayi Moms karena kaya akan nutrisi dan mudah dicerna oleh perut kecil mereka.

Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat kaldu sapi yang lezat dan bergizi untuk MPASI bayi Moms.

Kenapa Kaldu Sapi Bagus untuk MPASI?

Kaldu sapi adalah sumber nutrisi yang luar biasa untuk bayi Moms.

Beberapa alasan mengapa kaldu sapi menjadi pilihan yang baik untuk MPASI adalah:

1. Kandungan Nutrisi

Kaldu sapi kaya akan berbagai nutrisi penting seperti protein, zat besi, kalsium, fosfor, dan asam lemak esensial. Semua nutrisi ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi Moms.

2. Pemecahan Protein

Kaldu sapi membantu memecah protein menjadi asam amino yang lebih mudah dicerna oleh perut bayi. Ini penting karena sistem pencernaan bayi masih berkembang.

Baca Juga: Amankah Memberikan Kaldu Ceker untuk MPASI Bayi dan Bagaimana Caranya?

3. Kalsium dan Fosfor

Kalsium dan fosfor dalam kaldu sapi membantu perkembangan tulang dan gigi yang kuat.

4. Rasa yang Lezat

Bayi cenderung lebih menerima makanan yang memiliki rasa lezat. Kaldu sapi dapat memberikan rasa yang kaya dan enak pada MPASI Moms.

Cara Membuat Kaldu Sapi untuk MPASI

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kaldu sapi yang lezat dan bergizi untuk MPASI bayi Moms:

Bahan-Bahan:

- 200 gram daging sapi tanpa lemak (pilih potongan yang tidak berlemak seperti daging bagian dada)

- 2 liter air bersih

- 1 wortel, potong dadu

- 1 batang seledri, potong kecil

- 1 bawang putih, cincang halus (opsional)

Baca Juga: Bolehkah ASI Dimasak untuk MPASI? Inilah yang Harus Ibu Baru Ketahui

- 1 bawang bombay, cincang halus (opsional)

- 1 sendok makan minyak sayur (opsional)

- 1/2 sendok teh garam (opsional)

Langkah-Langkah:

1. Persiapkan Bahan

Potong daging sapi menjadi potongan kecil. Jika Moms menggunakan bawang putih dan bawang bombay, cincang keduanya dengan halus. Potong juga wortel dan seledri.

2. Panaskan Panci

Panaskan minyak sayur di dalam panci besar. Jika Moms tidak ingin menggunakan minyak, Moms dapat melewatkan langkah ini dan memasukkan daging langsung ke dalam panci yang belum dipanaskan.

3. Tumis Bawang (Opsional)

Jika Moms menggunakan bawang putih dan bawang bombay, tumis keduanya di dalam minyak hingga harum dan berwarna kuning keemasan. Ini akan memberikan rasa yang lebih kaya pada kaldu.

4. Tambahkan Daging

Baca Juga: 7 Ide Menu MPASI Tanpa Blender, Mudah Dibuat Cuma Bermodal Sendok dan Garpu

Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci yang sudah dipanaskan atau panci dengan bawang tumis.

Goreng daging hingga berubah warna dan mulai berkulit. Pastikan daging matang dengan baik, tetapi tidak terlalu garing.

5. Tambahkan Air

Tuangkan air ke dalam panci dengan daging. Biarkan air mendidih.

6. Tambahkan Sayuran

Setelah air mendidih, tambahkan wortel dan seledri ke dalam panci.

Ini akan memberikan rasa dan nutrisi tambahan pada kaldu.

7. Reduksi Panas

Kurangi panas kompor hingga kaldu mendidih perlahan. Tutup panci dan biarkan kaldu mendidih selama minimal satu jam.

Ini akan memastikan bahwa semua rasa dan nutrisi dari daging dan sayuran benar-benar terlepas ke dalam kaldu.

8. Saring Kaldu

Baca Juga: Jangan Sampai Salah, Inilah Cara Membersihkan Peralatan MPASI dengan Mudah dan Aman

Setelah satu jam, saring kaldu dari panci ke dalam mangkuk besar menggunakan saringan halus atau kain saringan.

Ini akan memisahkan kaldu dari daging dan sayuran. Moms sekarang memiliki kaldu sapi yang lezat dan siap untuk MPASI.

9. Biarkan Dingin

Biarkan kaldu dingin hingga mencapai suhu yang aman untuk diberikan kepada bayi Moms.

Pastikan untuk memeriksa suhu dengan menyentuhnya pada pergelangan tangan Moms.

10. Sajikan

Kaldu sapi yang lezat dan bergizi ini dapat diberikan kepada bayi Moms sebagai bagian dari MPASI mereka.

Moms dapat memberikannya dengan sendok atau mencampurkannya dengan makanan lain seperti sereal bayi atau puree sayuran.

Sebagian artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan

PROMOTED CONTENT