Saat ini, Kupat Tahu Gempol Bandung 1965 sudah dipegang oleh generasi ketiga, dan resepnya masih dipertahankan sampai sekarang.
Bahan-bahannya pun sangat sederhana. Ada tahu kuning yang lembut, tauge rebus, lalu kupat (lontong).
Ketiga bahan ini dimasukkan ke dalam mangkuk, kemudian dilumuri oleh bumbu kacang dan kecap manis yang berlimpah.
Tidak lupa taburan bawang goreng yang gurih, juga kerupuk merah yang renyah sehingga cocok dicocol bumbu kacang.
Meski sederhana, yang paling dijuarai dari kupat tahu ini terletak pada perpaduan bumbu kacang dan kecapnya, Moms.
Sehingga, ketika semua bahan dicampur dan disantap dapat menciptakan rasa yang memanjakan lidah.
Kupat Tahu Gempol Bandung 1965 ini beralamat di Jl. Gempol Kulon No. 53, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115. Lokasinya dekat dengan Gedung Sate ya, Moms.
Jika Moms berasal dari Belitung, tentu Moms sangat mengenal dengan kuliner khas Belitung satu ini.
Sudah ada sejak 1973, keunikan dari Mie Belitung Atep terletak pada penggunaan daun simpur sebagai wadah yang diletakkan di atas piring.
Sebagai informasi, daun simpur ini hanya ada di Belitung saja, Moms.
| Penulis | : | Shannon Leonette |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR