Resep Kolak dari Berbagai Bahan yang Nikmat untuk Buka Puasa

 

Nakita.id - Kolak adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di Indonesia, terutama saat bulan puasa atau perayaan Idul Fitri.

Hidangan ini memiliki rasa manis yang lezat dan aroma rempah yang khas.

Salah satu keunggulan kolak adalah fleksibilitasnya dalam menggunakan berbagai bahan, mulai dari buah-buahan, ubi, hingga biji-bijian.

Berikut penjelasan mengenai beragam resep kolak yang dapat Moms coba, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, hingga kolak biji salak. Mari simak!

Resep Kolak dari Berbagai Bahan

1. Kolak Pisang

Bahan:

- 5-6 buah pisang raja, potong-potong

- 500 ml santan encer

- 200 gram gula merah, sisir

- 2 lembar daun pandan

- ½ sendok teh garam

- Air secukupnya

 Baca Juga: Resep Kolak Pisang Menu Favorit Buka Puasa, Mudah Dibuat dan Lezat

- Es batu (opsional)

Cara Membuat:

- Campurkan santan, gula merah, daun pMomsn, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan santan mendidih.

- Tambahkan potongan pisang ke dalam panci. Masak hingga pisang empuk dan santan mengental.

- Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Sajikan kolak pisang dengan es batu jika diinginkan.

2. Kolak Ubi

Bahan:

- 500 gram ubi jalar, kupas, potong dadu

- 200 gram gula palm

- 400 ml santan kental

- 2 lembar daun pMomsn

- ½ sendok teh garam

 Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Manis Terfavorit Keluarga untuk Menu Takjil Buka Puasa

- Air secukupnya

Cara Membuat:

- Rebus potongan ubi jalar dalam air mendidih hingga lunak. Tiriskan.

- Campurkan santan, gula palm, daun pMomsn, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan santan mendidih.

- Tambahkan potongan ubi jalar ke dalam panci. Masak hingga ubi jalar empuk dan santan mengental.

- Angkat dan sajikan kolak ubi selagi hangat.

3. Kolak Biji Salak

Bahan:

- 500 gram biji salak, kupas

- 200 gram gula pasir

- 400 ml santan encer

- 2 lembar daun pandan

 Baca Juga: Ide Jualan Bulan Ramadan yang Bisa Datangkan Keuntungan Melimpah

- ½ sendok teh garam

- Air secukupnya

Cara Membuat:

- Rebus biji salak dalam air mendidih hingga lunak. Tiriskan.

- Campurkan santan, gula pasir, daun pMomsn, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan santan mendidih.

- Tambahkan biji salak ke dalam panci. Masak hingga biji salak empuk dan santan mengental.

- Angkat dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.

4. Kolak Ketan Durian

Bahan:

- 200 gram ketan, rendam semalam, kukus hingga matang

- 300 gram daging durian, pisahkan dari bijinya

- 200 gram gula pasir

 Baca Juga: Resep Menu PMT Balita Kolak Kacang Hijau Bergizi Tinggi untuk Si Kecil

- 400 ml santan kental

- 2 lembar daun pandan

- ½ sendok teh garam

- Air secukupnya

Cara Membuat:

- Campurkan santan, gula pasir, daun pMomsn, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan santan mendidih.

- Tambahkan daging durian ke dalam panci. Masak hingga daging durian menjadi lembut dan santan mengental.

- Sajikan ketan kukus dengan siraman kolak durian di atasnya.

Itulah dia penjelasan mengenai berbagai resep kolak dari berbagai bahan.

Semoga bermanfaat!

Baca Juga: Cocok Banget Disajikan Buat Makanan Berbuka Puasa, Ini Resep Kolak Singkong Kelapa yang Enak dan Nikmat

PROMOTED CONTENT