1. Cuci bersih kacang hijau.
2. Masak kacang air di dalam air yang sudah direbus sampai mendidih. Atau, sampai kacang hijau pecah.
3. Tambahkan gula, santan, garam serta vanili. Lakukan tes rasa. Selesai!
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam giling
- 50 gram wortel, parut halus
- 50 gram sawi hijau, haluskan
- 60 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 ruas jahe, haluskan
Baca Juga: Dukung Tumbuh Kembang Optimal, Komposisi Makanan Ini Harus Ada dalam PMT Posyandu Anak dan Ibu Hamil
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt merica
- 100 gram tepung terigu
- 5 butir telur, kocok lepas
- 250 gram tepung panir
Cara Membuat:
1. Campurkan daging ayam, wortel, sawi, garam, dan gula. Aduk hingga merata. Tambahkan tepung tapioka, bawang, jahe, ketumbar, dan merica. Aduk lagi hingga merata.
2. Setelah merata, tuangkan ke dalam loyang. Kukus selama 20 menit, potong atau cetak sesuai selera.
3. Lapisi dengan tepung terigu, telur, dan tepung panir secara berurutan. Masukkan ke freezer agar lebih garing. Goreng dan sajikan. Selesai!
Itulah beberapa menu PMT posyandu balita yang bisa Moms coba buat sendiri. Semoga informasi di atas bermanfaat ya, Moms.
Baca Juga: Bolehkah Posyandu Memberikan PMT Puding dan Biskuit untuk Balita? Ini Penjelasannya
| Penulis | : | Shannon Leonette |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR