Sambut Ramadan, Semaja Hadirkan Sajian Istimewa Eastern Heritage Menu Ramadan Series

- Papeda Ikan Kuah Kuning: Hidangan tradisional Papua yang terdiri dari ikan kakap merah yang direbus dalam kuah kuning, disajikan dengan papeda, makanan pokok berbahan dasar sagu dari Papua.

- Ayam Bakar Bom Banjarmasin: Ayam probiotik yang dimasak lambat dengan bumbu dan rempah-rempah harum, diakhiri dengan rasa smoky dari panggangan arang, berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

- Iga Konro Bakar: Iga sapi yang dimasak dengan metode sous vide selama 48 jam, dipadukan dengan sop konro yang lezat dan berbagai pilihan sambal, penghormatan pada warisan kuliner Makassar, Sulawesi Selatan.

- Ayam Biromaru Palu: Ayam probiotik yang dimasak lambat dengan rempah-rempah khas dari Distrik Sigi, Sulawesi Tengah, menawarkan cita rasa otentik dari wilayah tersebut.

- Sop Iga Daun Kedondong: Iga sapi yang direbus dengan daun kedondong dan rempah-rempah, terinspirasi oleh cita rasa khas dari Pangkal Pinang, Bangka.

- Sambal Udang Gami: Sambal udang tradisional yang disajikan panas dalam cobek tanah liat, berasal dari Bontang, Kalimantan Barat, yang menggabungkan rasa pedas yang menyala dengan segarnya seafood.

“Kehadiran menu-menu ini sangat terasa berarti untuk kami, SEMAJA sudah siap menyambut Ramadan tahun ini dengan sajian lokal yang akan membawa tamu dalam perjalanan cita rasa melalui beberapa wilayah paling khas di Indonesia. Kami tampilkan bahan-bahan lokal segar dan teknik memasak kuno dengan gaya kontemporer agar Cita Rasa dari Indonesia Timur tetap pada jalurnya namun cocok untuk semua yang mengonsumsinya,” ujar Chef Glenn.

Seperti diketahui, semua menu Eastern Heritage menu Ramadan Series dibanderol mulai harga 100 ribuan dan reservasi via +62 813-8899-5556 SEMAJA. "Indonesia Timur memiliki warisan kuliner yang sangat beragam dan kaya, mulai dari yang berani dan pedas hingga yang segar dan ringan. Dengan menu 'Eastern Heritage', kami menghormati tradisi-tradisi ini sambil menyajikannya dengan cara yang lebih segar dan relevan bagi selera modern," tutupnya.

Sebagai informasi tambahan, SEMAJA terletak di jantung kota Jakarta, Semaja menawarkan pengalaman bersantap yang mewah namun dapat diakses, dengan menonjolkan kekayaan keragaman kuliner Indonesia. Dengan komitmen menggunakan bahan-bahan premium dan hasrat terhadap gastronomi modern, SEMAJA telah menjadi destinasi wajib bagi para pecinta kuliner yang ingin mengeksplorasi berbagai kemungkinan tak terbatas dari masakan Indonesia.

Baca Juga: Rahasia Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy Ternyata Ada pada Bumbu Ini, Jangan Sampai Lupa Kalau Mau Hasilnya Seperti yang di Restoran

PROMOTED CONTENT