Aroma Ayam Bakar Kari Ini Bikin Keluarga Sulit Move On!

Nakita.id - Bakal rugi kalau Moms tidak mencoba resep Ayam Bakar Kari ini. Aromanya yang lezat saat dibakar akan bikin keluarga sulit move on.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

BACA JUGA: Mewah Banget! Ternyata Begini Luasnya Dapur Ashanty, Sampai Butuh 10 Asisten Rumah Tangga!

Bahan:

8 buah sayap ayam

1 batang serai, dimemarkan

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa larutkan dalam 1 sendok makan air

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok teh kari bubuk

2 tangkai daun kari

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit

4 butir kemiri

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ayam Bakar Kari:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, , kari bubuk, daun jeruk, daun kari, serai, lengkuas, dan daun kunyit sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air asam. Aduk sampai matang dan meresap. Angkat.

4. Panggang ayam di datas pan bergelombang sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

BACA JUGA: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya

PROMOTED CONTENT