Gulung Seafood

Tabloid-nakita.com - Berikut ini adalah lauk berprotein yang dirancang khusus agar memenuhi kebutuhan protein si usia sekolah. Cukup berikan 3 porsi dalam sehari untuk memenuhi kecukupan protein per hari. Ini dia resep Gulung Seafood.

Bahan:
*     6 btr telur, buat dadar
*     2 putih telur, kocok lepas
*     100 g tepung panir kasar
*     100 ml minyak goreng

Isi:
*     100 g daging ayam giling
*     100 g udang kupas, cincang halus
*     100 g daging ikan tenggiri, cincang halus
*     1 sdm tepung sagu tani
*     2 btg daun bawang, iris halus
*     1/2 bawang bombai, cincang halus
*     1 siung bawang putih, haluskan
*     1 sdt merica bubuk
*     1/2 sdt garam
*     1/2 sdt parutan jahe

Cara Membuat:
*     Isi: Campur semua bahan kecuali tepung sagu, masukkan ke dalam blender, haluskan hingga tercampur rata. Campur dengan tepung sagu, aduk rata. Bagi 6 bagian. Bentuk bulat lonjong menyerupai sosis, bungkus dengan aluminium foil, kukus hingga matang.
*     Ambil selembar dadar,  isi dengan daging campur kukus,  gulung dan bungkus rapi.  
*     Celupkan ke dalam kocokan putih telur, gulingkan di atas tepung panir.  
*     Goreng hingga kuning keemasan, angkat, dan potong-potong sesuai selera.
*     Sajikan sebagai lauk yang lezat dengan sup sayuran dan nasi hangat.

Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 273 Kal
Protein: 18,7 g
Lemak: 17,5 g
Karbohidrat: 9,2 g

PROMOTED CONTENT