Udang Sayuran Lengkapi Asupan Kalsium Ibu Hamil

Tabloid-Nakita.com - Saat hamil, Ibu membutuhkan asupan kalsium sekitar 1.200 mg per hari. Kalsium diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan pembentukan gigi janin. Jika kekurangan kalsium, janin akan mengambil persediaan kalsium dari tulang Ibu. Akibatnya, Ibu bisa mengalami kerapuhan tulang. Jadi, perhatikan betul asupan kalsiumnya ya, Bu.

UDANG SAYURAN

Bahan :
200 g udang kupas, rebus 3 menit
100 g kacang polong beku, rebus 2 menit
100 g kacang hijau kupas, goreng kering
100 g kacang tanah, rebus
100 g kacang kedelai basah (edaname), rebus, kupas
100 g teri kering, goreng
150 g lettuce, sobek-sobek

Saus :
2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
2 sdm minyak wijen
2 sdm kecap ikan
2 buah cabai merah kering, tumbuk kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 ruas jari jahe, cincang kasar
1 sdm gula pasir

Cara membuat :
• Saus: Campur semua bahan saus, aduk hingga hingga gula larut.
• Atur udang, kacang polong, kacang hijau, kacang tanah, kacang kedelai, teri, dan lettuce dalam piring saji.
• Siram  dengan sausnya. Aduk rata. Sajikan segera.

UNTUK 4 PORSI
LAMA MEMASAK: 30 menit
NILAI GIZI PER PORSI:
ENERGI = 307 Kal
PROTEIN: 26.3 g
LEMAK: 13.9 g
KARBOHIDRAT: 26.7 g
KALSIUM: 396 mg

PROMOTED CONTENT