* 1,5 kg kentang kecil, rebus dengan sedikit garam, kupas kulitnya
* 500 g wortel, potong lonjong
* 500 g brokoli, petik kuntum
* 500 g dada ayam, potong dadu, rebus matang
* 500 g nanas, potong dadu
* 500 g paprika merah, potong kotak besar
* 10 sdm mentega/margarin
* 200 g keju parut
* 2 l air
* 200 ml saus tomat
* 200 ml sambal botol
Bumbu:
* 200 ml saus barbeque
* 2 bawang bombai, cincang halus
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sdt jahe parut
* 2 sdt merica bubuk
* 1 sdt garam (secukupnya)
Cara Membuat:
* Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam rebus, kentang rebus, wortel, brokoli, dan nanas. Tambahkan saus barbeque, merica, jahe dan garam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
* Ambil tusuk sate untuk kentang, brokoli, ayam. Bakar sate hingga kecokelatan sambil diolesi margarin dan saus barbeque. Angkat, lepaskan kentang dan sayuran dari tusuknya.
* Letakkan kentang sayuran bakar di atas piring saji, taburi dengan keju cheddar parut dan saus tomat atau saus sambal. Sajikan hangat.
KOMENTAR