Telur Sambal Hijau

TabloidNakita.com - Murah bukan berarti tidak bisa lezat. Dengan harga tidak lebih dari Rp20.000, seluruh anggota keluarga bisa bergoyang lidah.

TELUR SAMBAL HIJAU

Bahan:

* 8 btr telur bebek

* 20 bh cabai hijau, haluskan dengan sedikit air jeruk nipis

* 8 btr bawang merah

* 3 siung bawang putih

* 4 btr kemiri

* 3 lbr daun jeruk purut

* 500 ml santan

* 1 lbr daun salam

* 1 lbr daun kunyit

* 1 sdm minyak goreng

* 1 sdm air jeruk nipis

* 1/2 ruas jari lengkuas, memarkan

* 1/2 ruas jari jahe

* 1/2 sdt garam (secukupnya)

Cara Membuat:

* Rebus telur hingga matang,
   kupas dan goreng hingga kuning kecokelatan.

* Haluskan bawang merah, bawang

   putih, jahe, kemiri, dan garam.        

    Tambahkan lengkuas, daun salam,

    daun jeruk, dan daun kunyit.

* Masukkan cabai hijau halus, tumis sejenak.
    Lalu masukkan santan, didihkan,
    dan masukkan telur

    goreng. Masak hingga bumbu

    meresap  dan kuah mengental.

    Angkat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 244 Kal

Protein: 14,2 g

Lemak: 18,3 g

Karbohidrat: 6,6 g

 

PROMOTED CONTENT