Sorbet Nanas

Bahan A:

* 400 g gula pasir

* 500 ml air

* 4 tetes esens nanas

Bahan B:

* 500 g buah nanas

* 400 ml air jeruk manis

Cara Membuat:

* Bahan A: Masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Angkat, tuangi esens, aduk rata, dinginkan.

* Proses bahan B dalam blender, hingga halus. Sisihkan.

* Campur adonan A dan B, aduk rata. Masukkan ke dalam freezer. Biarkan hingga bagian pinggirnya beku tapi bagian tengahnya masih lembut (lebih kurang 2 jam).

* Kocok dengan mikser hingga tercampur rata. Bekukan lagi dalam freezer. Lakukan dua, tiga kali proses pengocokan hingga didapat tekstur yang lembut.

* Terakhir simpan dalam lemari pendi-

ngin hingga saat disajikan.

Untuk 4 porsi

PROMOTED CONTENT