Kelebihannya, kedelai mengandung sedikit sekali lemak atau bahkan tidak ada lemak sama sekali.
Yang mengherankan meski wanita Jepang suka sekali makan nasi, namun mereka tidak mengalami masalah dengan berat badan.
Padahal semangkuk kecil nasi hampir selalu ada di setiap menu makan mereka.
Banyak penelitian menyebutkan bahwa nasi yang dikonsumsi orang Jepang minim pengolahan.
Nasi khas Jepang juga dimasak dan dimakan tanpa mentega atau minyak.
Karenanya, nutrisi yang ada di dalamnya tetap terjaga.
BACA JUGA: Fatal Moms! Inilah Dampak Jika Memaksa Anak untuk Makan. Ini Solusinya
Parahnya di negara-negara lain, nasi yang dikonsumsi sudah mengalami banyak pengolahan, sehingga seratnya banyak berkurang.
Padahal, serat itu lebih mengenyangkan.
Makanan favorit wanita Jepang yang lain adalah sayur sayuran, terutama yang berdaun hijau, daikon radish, terung, dan rumput laut.
Mereka menggemari sayuran yang direbus dalam kaldu berbumbu, digoreng dengan sedikit sekali minyak atau dikukus.
Pada tahun 2004, channel TV MSNBC pernah menyiarkan bahwa kegemaran akan sayur inilah yang membuat kejadian kanker di Jepang jauh lebih rendah daripada di AS.
Source | : | Health Line |
Penulis | : | Nia Lara Sari |
Editor | : | Bayu Probo |
KOMENTAR