Cukup Dari Aromanya Saja, Babat Goreng Bawang Putih Ini Sudah Mencuri Perhatian

Nakita.id - Aroma dan rasa dari bawang putih yang khas memang tidak diragukan lagi untuk jadi bumbu. Karena itu, tidak heran kalau aroma Babat Goreng Bawang Putih ini sungguh enak banget.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca Juga : Kelembutan Dan Nikmatnya Cake Pisang Gula Palem Ini Memang Sulit Ditolak

Bahan:

500 gram babat

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 cm jahe, dimemarkan

500 ml air

3 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Perebus:

1.000 ml air

2 lembar daun salam

2 cm jahe, dimemarkan

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Baca Juga : Dijamin, Cake Gulung Cokelat Kacang Ini Bikin Siapapun Minta Lagi

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih

1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

4 butir kemiri, disangrai

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Babat Goreng Bawang Putih:

1. Rebus babat bersama bumbu perebus hingga babat 3/4 matang. Angkat dan potong-potong.

2. Aduk babat, daun salam, lengkuas, jahe, bumbu halus, dan air. Rebus di atas api kecil sampai matang dan meresap. Angkat.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.

4. Taburkan bawang putih remah diatasnya.

Baca Juga : Bakso Goreng Ayam Kornet, Camilan Istimewa Yang Mudah Dibuat

PROMOTED CONTENT