Saat Disajikan, Kakap Goreng Panir Saus Kari Yang Nikmat Ini Langsung Jadi Rebutan Seisi Rumah!

Nakita.id - Moms bingung hendak memasak apa siang ini?

Moms bisa mencoba variasi dari ikan kakap untuk disantap bersama keluarga.

Ikan kakap goreng renyah dengan siraman saus lezatnya bikin seiisi rumah langsung rebutan untuk menyantapnya.

Baca Juga: Sering Dianggap Murah dan Remeh, Ikan Teri Ternyata Dapat Mengurangi Risiko Serangan Jantung

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

 

Bahan:

300 gram kakap fillet

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 butir telur, dikocok lepas

75 gram tepung panir kasar

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

2 siung bawang putih, dicincang halus

11/2 sendok makan tepung terigu

1 buah wortel, dipotong kotak 1 cm, direbus

150 gram kentang, dipotong kotak 1 cm, direbus

1/2 sendok makan kari bubuk

1 sendok teh kecap asin

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh cabai bubuk

350 ml kaldu ayam

1 batang daun bawang

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kakap Goreng Panir Saus Kari:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan di tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan di tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Manfaat Luar Biasa Konsumsi Ikan Selama Hamil, Calon Moms Wajib Tahu

3. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

4. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.

5. Tambahkan kari bubuk, kecap asin, garam, merica, dan cabai bubuk. Aduk rata.

6. Sajikan ikan bersama saus dan taburan daun bawang.

 

 

 

PROMOTED CONTENT