Mengurangi lemak dan kolesterol jenuh (hewani) dapat mengubah komposisi empedu, membuat pembentukan batu lebih kecil kemungkinannya.
Pilihlah daging tanpa lemak, dada unggas, dan produk susu rendah lemak.
Beberapa bukti menunjukkan minyak zaitun juga dapat mengurangi kadar kolesterol empedu.
Sumber lain lemak tak jenuh tunggal termasuk alpukat, almond, pistachio, hazelnut, dan kacang tanah.
Kurangi makanan kaya kolesterol seperti kuning telur, udang dan hati.
Baca Juga : Tak Makan Karbohidrat Sebulan, Seorang Wanita Sempat Menderita Karena Hal Ini Terjadi Pada Tubuhnya
2. Meningkatkan serat
Serat dalam makanan membantu menjaga terhadap batu empedu dengan mengikat kolesterol makanan dan empedu di usus, agar bisa dikeluarkan dari tubuh.
Konsumsi gandum, roti atau pasta gandum, buah, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Makanan kaya serat lainnya yang dikaitkan dengan risiko batu empedu yang lebih rendah seperti kacang merah dan buncis.
3. Batasi olahan karbohidrat
Asupan gula tambahan dan makanan bertepung putih dapat meningkatkan risiko batu empedu.
Ini karena bisa meningkatkan sekresi insulin, hormon yang membersihkan gula dari darah.
Peningkatan insulin dapat meningkatkan konsentrasi kolesterol dalam empedu.
Ganti minuman ringan, minuman buah, dan es teh dengan air, susu rendah lemak, jus sayuran, atau teh/kopi tanpa pemanis.
Pilih sereal sarapan yang mengandung tidak lebih dari 6 gram gula per sajian.
Pilih makanan bertepung gandum seperti nasi merah, pasta gandum, atau kinoa.
Source | : | theglobeandmail.com |
Penulis | : | Amelia Puteri |
Editor | : | Amelia Puteri |
KOMENTAR