1 sendok teh merica
2 cm lengkuas
4 cm kencur
5 butir bawang merah
6 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
1 sendok makan air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula
Cara Membuat Ayam Suwir Masak Kemangi:
1. Lumuri ayam dengan garam, jeruk nipis, dan bumbu halus 15 menit. Angkat ayam, sisihkan bumbunya. Panggang sambil dioles margarin sampai matang.
2. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai matang dan meresap.
BACA JUGA: Hobi Kulineran, Ternyata Ini Makanan Favorit Presiden Joko Widodo