Nakita.id - Ayam Suwir Masak Kencur ini bisa disajikan untuk pilihan menu lezat harian kita. Rasanya yang super sedap, bisa-bisa bikin kita makan terus dan kehabisan nasi.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
BACA JUGA: Percaya Deh, Walau Mudah Dibuat 5 Resep Terong Ini Pasti Jadi Primadona di Meja Makan
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan margarin
200 ml air
Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
2 cm lengkuas
4 cm kencur
5 butir bawang merah
6 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
1 sendok makan air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula
Cara Membuat Ayam Suwir Masak Kemangi:
1. Lumuri ayam dengan garam, jeruk nipis, dan bumbu halus 15 menit. Angkat ayam, sisihkan bumbunya. Panggang sambil dioles margarin sampai matang.
2. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai matang dan meresap.
BACA JUGA: Hobi Kulineran, Ternyata Ini Makanan Favorit Presiden Joko Widodo