2. Mengurangi risiko penyakit jantung
Minyak zaitun extra virgin mengandung antioksidan sehat jantung, seperti tokoferol sebagai bentuk alami vitamin E.
Menurut Richard Ash, MD, dari The Ash Center, antioksidan ini rupanya dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan melindungi tubuh dari oksidasi kolesterol.
Dengan kata lain, kondisi sumbatan aliran darah dan pengerasan arteri yang berujung penyakit jantung bisa dicegah.
Baca Juga : Sering Tak Disadari, Penyakit Jantung pada Perempuan Banyak Menelan Korban!
Selain itu, minyak zaitun mengandung antikoagulan yang kuat untuk melawan penyakit jantung yang mengencerkan dara, mengurangi kemungkinan penggumpalan darah dan penyumbatan pembuluh darah.
Di sisi lain, lemon dengan kandungan kaliumnya direkomendasikan karena sangat baik bagi penderita jantung dan tekanan darah tinggi.