Penelitian yang dilakukan oleh Ajinomoto membuktikan, bahwa asam amino membuat setiap orang tetap berkembang dengan baik. Data tentang asam amino selama 100 tahun terakhir digunakan untuk memperluas penggunaan asam amino di berbagai bidang seperti obat-obatan, penyedap makanan, dan kosmetik.
Selain itu penelitian klinis yang cermat dapat dipakai untuk mengukur konsentrasi asam amino dalam darah, sehingga data yang muncul dapat digunakan untuk menilai risiko berbagai kondisi kesehatan.
Teknologi AminoIndex mendeteksi risiko kesehatan dengan membandingkan keseimbangan asam amino dalam sampel darah terhadap indeks konsentrasi asam amino.
Ajinomoto sendiri saat ini sedang meneliti bagaimana menggunakan teknologi AminoIndex untuk mendeteksi risiko kesehatan. Beragam penyakit berbahaya seperti kanker, arteriosklerosis, diabetes, penyakit hati, penyakit ginjal, penyakit Alzheimer dan kondisi lainnya yang dapat memicu perubahan konsentrasi asam amino dalam darah.
Penelitian tersebut diharapkan dapat membantu masyarakat mendeteksi risiko kesehatan hanya dengan menggunakan sampel darah kecil.
Teknologi ini diharapkan menjadi cara yang ideal untuk memantau dan mendiagnosis berbagai kondisi kesehatan dan pengetahuan yang dipelajari dari analisis ini dapat mengembangkan produk asam amino baru di masa mendatang.