Cara membuatnya:
- Buat lubang di kentang manis dan masak dalam microwave selama sekitar 4-7 menit, sampai empuk.
- Untuk buncis: Masak dalam panci kecil dengan api sedang, tambahkan minyak alpukat, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah, lalu masak selama 1-3 menit.
- Selanjutnya, tambahkan buncis dan masak selama 5-10 menit sampai siap untuk disajikan.
- Campur kacang dan alpukat lalu blender, tambahkan semua bahan dan blender sampai halus.
Baca Juga : Bisa Pegang Salju Secara Langsung, Begini Curhatan Pengasuh Rafathar Diajak Raffi Ahmad Liburan ke Jepang
- Untuk saus: Dalam mangkuk sedang, kocok semua bahan sampai tercampur rata.
- Potong kentang manis yang sudah dimasak, isi kacang polong, alpukat, dan buncis, lalu tumis dengan saus maple tahini.
- Sajikan dengan sayuran lain jika diinginkan.