* Jus jeruk vs jeruk utuh
Jus jeruk dan jeruk utuh memiliki kandungan nutrisi yang sama, tetapi ada beberapa perbedaan penting.
Terutama, jika dibandingkan dengan jeruk utuh, satu porsi jus jeruk memiliki lebih sedikit serat.
Baca Juga : Polusi dan Debu Membuat Rambut Mudah Rontok, Ini Tips Merawatnya!
Selain itu jus jeruk juga mengandung sekitar dua kali lipat kalori dan karbohidrat yang sebagian besar adalah gula buah.
Dalam takaran yang sama jus justru bisa memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada jeruk utuh jika tidak menghilangkan beberapa kandungannya selama pemrosesan dan penyimpanan.
Sebagai contoh, dalam satu penelitian, jus jeruk yang dibeli di toko memiliki 15% lebih sedikit vitamin C dan 27% lebih sedikit folat dibandingkan jus jeruk yang diperas di rumah.
Baca Juga : Akui Sedang Dekat dengan Cewek Bali, Ini Sosok Daun Muda 22 Tahun yang Disebut Kekasih Baru Sule
Meskipun tidak tercantum pada label nutrisi, jeruk dan jus jeruk juga kaya akan flavonoid dan senyawa bermanfaat lainnya.
Beberapa di antaranya berkurang selama pemrosesan dan penyimpanan jus jeruk.