Kohlrabi memiliki dampak positif pada asam lambung dan mengurai makanan.
Sayuran ini juga memberikan stimulasi empedu yang membantu penyerapan nutrisi.
American Journal of Clinical Nutrition menjelaskan bahwa mengonsumsi buah dan sayuran secara rutin termasuk kohlrabi, kita mendapat kecukupan karotenoid dan mencegah peradangan usus.
Kohlrabi memiliki senyawa yang mengandung belerang yang disebut glikosilat yang berguna meningkatkan motilitas usus.
Baca Juga : 4 Makanan yang Harus Dihindari Penderita GERD dan Asam Lambung, Catat
Oleh sebab itu, kohlrabi cenderung bagus untuk Moms atau Dads yang menderita sembelit.
Kantha Shelke, seorang peneliti makanan, mengatakan bahwa glikosilat dalam kohlrabi memiliki manfaat anti jamur, anti parasit, dan anti bakteri.
Baca Juga : Asam Lambung Bayi Tinggi, Tidak Peka Tandanya Bisa Bahaya!
Bagaimana memakan kohlrabi untuk mendapat manfaatnya
Kohlrabi adalah sayuran hasil persilangan sehingga sedikit pahit, oleh karena itu toleransi orang kepada rasa pahit macam-macam.
Bagi kita yang tak tahan dengan rasa pahit sebaiknya mencampurkan minyak zaitun atau mentega, dan perasaan lemon atau cuka ke dalam salad kohlrabi.