3. Mengatasi inflamasi
Inflamasi atau peradangan adalah kunci mengapa penyakit kronik sering membahayakan.
Seperti penyakit jantung, arthritis, asma, diabetes mellitus, colitis, GERD, bisul, dan radang usus.
Mengonsumsi bok choy atau membuatnya sebagai jus dapat terhindar dari berbagai kondisi di atas karena kandungan anti oksidan dan anti inflamasinya.
Baca Juga : Jangan Berikan Sayuran Saja Pada Anak, Buruk Bagi Tumbuh Kembangnya
4. Mencegah kanker
Sebuah penelitian mengatakan bok choy dan jenis sayuran Brassicaceae dapat mencegah pertumbuhan kanker.
Vitamin A, C, K, dan B, carotenoids, anthocyanins, omega-3, dan glucosinolates dapat menjaga DNA dari kerusakan dan penyebab kanker.
Bagaimana Moms besok mulai buat jus bok choy seperti Tika Bravani, yuk!