Nakita.id – Resep dan bahan MPASI 11 bulan praktis kali ini adalah frittata - makanan asli Italia yang terbuat dari telur.
Biasanya isi dari frittata adalah sayuran sehingga resep dan bahan MPASI 11 bulan praktis ini cocok untuk Si Kecil.
Sayuran yang akan kita tambahkan dalam resep dan bahan MPASI 11 bulan praktis ini adalah brokoli dan kembang kol.
reBaca Juga : Resep dan Bahan MPASI 11 Bulan Praktis: Pancake Apel Sehatkan Jantung
Melansir dari Healthline, brokoli adalah sayuran silangan, yang dikenal secara ilmiah sebagai brassica oleracea.
Sayuran silangan ini terdiri dari kembang kol, kol, kale, dan brussels sprouts.
Mereka adalah jenis sayuran yang terkenal dengan khasiatnya untuk kesehatan.
Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 11 Bulan Praktis: Keripik Kale Tinggi Vitamin C
Brokoli sendiri mengandung banyak nutrisi seperti serat, vitamin C, K, zat besi, protein, dan kalium.
Di sisi lain, brokoli mengandung 90 persen air, tujuh persen karbohidrat, dan tiga persen protein.
Karbohidrat yang ada di brokoli memang sulit dicerna tetapi menyediakan serat dalam jumlah yang layak.
Serat meningkatkan kesehatan usus dan dapat mengurangi risiko berbagai penyakit.
Berikut resep dan bahan MPASI 11 bulan praktis.
Bahan-bahan
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombai yang kecil sudah dikupas dan dicincang
- 2 siung bawang putih, sudah dicincang
- 250 gram sayuran (sesuai selera)
- 6 butir telur
- 1 sdm daun parsley sudah dicincang
- 125 gram keju
Baca Juga : Moms Ingin Miliki Kuku yang Kuat? Jangan Lupa Coba Penuhi Zat Gizi Ini
Cara buat
- Panaskan panci penggorengan lalu masukan minyak zaitun 23 cm
- Masak bawang bombai dengan api kecil selama lima menit sampai lembut
- Tambahkan bawang putih, aduk, tuang sayuran, masak selama dua menit
- Ambil mangkuk lalu pecahkan telur tambahkan dengan bubuk lada hitam dan sedikit garam terakhir
- Tuang telur ke panci penggorengan dan ratakan lalu tambahkan parsley
- Setel api kecil, balik frittata dengan panci penggorengan yang lebih besar
- Taburkan keju dan masak selama lima menit sampai frittata keemas an
- Lanjutkan sampai 10 menit sampai berwarna emas coklat
- Matikan kompor dan potong sesuai selera lalu sajikan
Resep dan bahan MPASI 11 bulan praktis ini terdiri dari 259 kalori, 13 gram lemak, 22 gram karbohidrat, dan 15 gram protein.