"Justru aku bilang, ini anak emang nggak bohong ya. Emang anak Arab banget. Soalnya pas makan nasi kebuli abis sepiring. Giliran makan yang lain nggak nafsu," ungkapnya.
Melansir dari Sajian Sedap, nasi kebuli adalah salah satu hidangan Timur Tengah yang memiliki aroma rempah yang sangat kuat.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kismis dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
Berikut resep nasi kebuli yang dapat menjadi pertimbangan saat sahur nanti.
Moms menghabiskan durasi 75 menit saat membuat nasi kebuli ini, untuk 5 porsi.
Baca Juga: Resep Sahur Praktis: Telur Asam Manis, Simpel Tapi Lezat
Bahan-bahan
- 200 gram daging kambing, dipotong 2x2x2 cm
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 2 cm jahe, memarkan
- 300 gram beras
- 4 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 1/4 butir pala, memarkan
- 1 buah pekak
- 2 butir kapulaga
- 1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan minyak untuk menumis