Dibandingkan dengan bawang putih juga, bawang hitam sedikit lebih tinggi kalori, lemak, serat, natrium, zat besi, dan lebih rendah karbohidrat dan vitamin C.
Baca Juga: Ternyata Asparagus Dapat Menurunkan Berat Badan, Ini Cara Mengolah Asparagus Menjadi Masakan Enak
1. Menstabilkan gula darah
Menjaga kadar gula darah dapat menjauhkan diri Moms dari berbagai penyakit.
Jika tidak menjaga kadar gula darah, dalam jangka pendek dapat menyebabkan gejala diabetes seperti sering buang air kecil dan kelelahan.
Sedangkan dalam jangka panjang, dapat menyebabkan disfungsi ginjal, infeksi kulit, dan risiko penyakit jantung.
Menambahkan bawang hitam ke diet sehat dan seimbang adalah cara sederhana untuk membantu menjaga kadar gula darah normal.
Sebuah penelitian dari Universitas Dankook di Korea Selatan mengungkapkan ekstrak bawang hitam efektif menurunkan kadar kolesterol darah dan trigliserida pada hewan percobaan.