Selain itu, bioflavonoid yang ada dikandung tauge juga memiliki kualitas penghilang stres loh.
The Chemistry Central Journal, dalam sebuah penelitian 2014, mengklaim bahwa tauge mengandung flavonoid yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Seperti yang kita tahu bahwa kekebalan yang kuat akan membantu menangkal infeksi dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Bahkan, kandungan vitamin K dalam tauge mampu menghambat penumpukan kalsium dalam pembuluh darah yang bagus untuk kesehatan jantung.
Sayangnya ada beberapa kondisi yang menyebabkan sayuran menyehatkan ini jadi bumerang bagi tubuh.
Tauge biasanya disajikan dalam keadaan mentah di Indonesia.
Bisa sebagai lalap, salah satu campuran makanan, dan lain-lain.
Ternyata mengonsumsi tauge dengan cara mentahlah yang akan berisiko bagi tubuh.
Tauge dan kecambah lain harus dimakan dalam keadaan matang dan bersih.