Nakita.id- Genjer merupakan tanaman hijau yang biasa tumbuh di rawa atau di perairan dangkal.
Genjer sendiri biasanya tumbuh bersama dengan tanaman eceng gondok.
Namun, tanaman genjer ini tentu saja berbeda ya Moms dengan tanaman eceng gondok.
Meskipun tumbuh liar bersama eceng gondok, tanaman ini sangat memiliki potensi baik untuk dikonsumsi.
Genjer dulunya sering kali dimanfaatkan untuk memberi makan hewan seperti bebek.
Namun, siapa sangka tanaman genjer ini bisa mendatangkan banyak manfaat bagi kesehatan apabila dikonsumsi secara rutin.
Genjer pada dasarnya termasuk dalam golongan jenis sayuran hijau.
Jadi, sama seperti sayuran lain genjer juga mengandung banyak serat dan gizi yang baik bagi tubuh.
Karena mengandung banyak serat dan gizi, genjer sangat cocok dikonsumsi secara rutin untuk menghancurkan lemak dalam tubuh.
Gak kalah dari sayuran hijau lainnya, genjer pun punya kandungan gizi yang tinggi sebagai berikut:
1. Serat
Genjer sama halnya dengan sayuran hijau lain yang sama-sama mengandung serat yang tinggi.
Mengonsumsi tanaman genjer dengan rutin bisa memenuhi kebutuhan serat tubuh dalam sehari.
Baca Juga: Lemak Perut Luntur dalam 10 Hari dengan Air Putih dan 2 Bahan ini
Berikut ini adalah kegunaan serat yang terkandung di dalam tanaman genjer:
-Melancarkan pencernaan
-Mencegah sembelit
-Membantu proses pencernaan makanan
-Mengikat lemak dalam tubuh
-Meningkatkan metabolisme tubuh
-Menstabilkan kadar gula darah
2. Protein
Genjer merupakan salah satu jenis tanaman yang mengandung protein yang cukup tinggi.
100 gr genjer memiliki manfaat kandungan protein sebesar 1,7 gr.
Baca Juga: Lemak Paha dan Betis Hilang dengan 3 Langkah Ini, Yuk Dicoba Moms!
3. Kalsium
Tanaman genjer juga mengandung kalsium yang cukup tinggi.
Dalam 100 gr penyajian tanaman genjer, mengandung 62 mg kalsium yang baik untuk tubuh. Manfaat kalsium antara lain:
- Membantu pertumbuhan tulang dan gigi
- Mencegah osteoporosis
4. Fosfor
Manfaat tanaman genjer juga memiliki kandungan fosfor, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang, terutama bila dipadukan dengan kalsium.
100 gr tanaman genjer mengandung fosfor sebanyak 33 mg.
Baca Juga: Lemak Perut Luntur dalam 10 Hari dengan Air Putih dan 2 Bahan ini
Fosfor bersama dengan kalsium yang ada di dalam tubuh dapat membantu :
- Mencegah terjadinya osteoporosis
- Menambah dan meningkatkan kekuatan tulang
- Menjaga kesehatan tulang
5. Zat Besi
100 gram penyajian sayur genjer mengandung 2.1 mg manfaat zat besi.
Zat besi yang terkandung di dalam sayur genjer ini ternyata memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh, antara lain :
- Baik untuk pembentukan sel darah
- Dapat mempercepat penyembuhan luka.