Kalau dilihat dari nutrisinya, telur ayam negeri dan ayam kampung punya kalori dan lemak yang sama tingginya.
Namun, kandungan protein telur ayam kampung lebih tinggi, demikian juga dengan kandungan karbohidratnya.
Perbedaan Telur Ayam Negeri dan Kampung
Berdasarkan penelitian dari Pennsylvania State University, telur kampung punya kandungan vitamin E dan lemak baik yang jumlahnya dua kali lipat daripada ayam negeri!
Jadi, telur ayam kampung bisa meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, mempertahankan fungsi penglihatan, dan menjaga kesehatan otak.
Untuk itu, enggak ada salahnya untuk lebih memilih telur ayam kampung, walaupun harganya lebih mahal dan ukurannya lebih kecil.
Siapa yang paling suka makan telur mentah atau telur setengah matang?
Pada dasarnya, makan telur mentah atau kurang matang sah-sah saja,lo.
Namun, kita sering ditakut-takuti akan kena salmonella!