“Studi ini menemukan bahwa pasta tidak berkontribusi terhadap kenaikan berat badan atau peningkatan lemak tubuh,” kata penulis utama Dr. John Sievenpiper, seorang ilmuwan klinik dengan pusat nutrisi dan modifikasi risiko klinis rumah sakit.
“Bahkan, analisis sebenarnya menunjukkan penurunan berat badan yang kecil. Jadi bertentangan dengan kekhawatiran, mungkin pasta dapat menjadi bagian dari diet sehat seperti diet GI rendah,” katanya.
Para ilmuwan menambahkan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengidentifikasi apakah pasta dapat menjadi bagian dari diet sehat.