Nakita.id – Memperkenalkan Si Kecil pada beragam variasi makanan sangat berguna untuk membuat mereka tidak pilih-pilih makanan. Saat memperkenalkan beragam jenis bahan makanan, pastikan Moms juga mengolahnya dengan kreatif agar Si Kecil tertarik mencoba.
Nah, salah satu bahan makanan yang sederhana, mudah untuk Moms olah, dan baik untuk Si Kecil adalah tahu. Tahu adalah produk olahan biji kedelai non fermentasi yang mengandung protein nabati yang baik untuk Si Kecil.
Modul BPPSDMK Kementerian Kesehatan yang berjudul Gizi dalam Daur Kehidupan menuliskan bahwa kebutuhan protein anak pada usia 0-6 tahun berkisar antara 12 – 35 gram.
Untuk si Kecil yang berusia diatas 1 tahun, selain memenuhi kebutuhan ini dengan konsumsi produk hewani seperti daging dan susu, tahu bisa menjadi pelengkap. Kandungan protein dalam sepotong tahu bisa mencapai 7 gram.
Mengutip dari BBC Good Food, selain tinggi akan protein tahu memiliki kandungan sembilan asam amino yang penting untuk kesehatan. Selain itu juga menjadi sumber nabati dari zat besi, kalsium, mineral, dan fosfor. Tahu juga mengandung magnesium, zinc, dan vitamin B1.
Baca Juga: Selama Hamil Moms Wajib Mengonsumsi Protein dan Yodium, Ini Alasannya
Para ahli juga menyarankan mengonsumsi tahu untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan kalsium. Kalsium pada tahu dapat memenuhi 10 persen kebutuhan tubuh akan kalsium, yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang serta gigi.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini adalah beberapa manfaat tahu, yang wajib Moms ketahui untuk tumbuh kembang Si Kecil.
Membantu pertumbuhan
Protein nabati yang terdapat pada tahu memiliki peran penting dalam membantu proses pertumbuhan, mulai dari pembentukan kulit, rambut, dan kuku.
Selain itu untuk memastikan setiap sel dalam tubuh Si Kecil menerima pasokan oksigen sebagai salah satu syarat tumbuh.
Baca Juga: Gejala yang Timbul Jika Si Kecil Memiliki Alergi Terhadap Telur, Moms Wajib Tahu!
Kaya akan protein dan bebas kolesterol
Kualitas protein tahu hampir sama hebatnya dengan daging dan susu. Juga, tidak seperti banyak sumber protein lainnya, tahu memiliki kandungan lemak jenuh rendah dan bebas kolesterol.
Menurut riset Departemen Kesehatan Republik Indonesia, tahu termasuk ke dalam daftar makanan pendamping yang bergizi tinggi dan rendah kolesterol.
Kandungan protein dalam 100 gram tahu mencapai 7,8 persen. Kandungan protein yang cukup tinggi menjadikan tahu sebagai alternatif dalam pemenuhan kebutuhan protein harian anak.
Sumber Energi
Fungsi utama protein sangat penting yaitu sebagai pembentuk jaringan baru pada masa pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Oleh sebab itu, pastikan Si Kecil mengonsumsi berbagai variasi makanan kaya protein setiap hari. Tujuannya agar perbaikan sel dan jaringan selama masa pertumbuhannya terjaga dengan baik.
Selain karbohidrat, protein nabati juga menjadi salah satu sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Nah, bagi Moms yang ingin menyajikan tahu untuk Si Kecil, olah menjadi beragam hidangan yang menarik dan disuka Si Kecil. Moms, bisa mencoba berkreasi mencoba resep martabak mini tahu ala Bebelac berikut ini.
Bahan-Bahan
- 2 buah tahu putih ukuran sedang
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- ½ buah bawang bombay, iris halus
- 10 lembar kulit lumpia
- Minyak goreng
Bumbu
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica putih bubuk
- ¼ sdt gula
Cara membuat:
- Rebus tahu. Angkat, tiriskan. Potong dadu kecil.
- Campur tahu dengan telur, daun bawang, dan bumbu. Aduk rata.
- Letakkan 1 sdm campuran di atas kulit lumpia. Lipat seperti amplop.
- Goreng hingga keemasan dan renyah. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat.
Baca Juga: Protein Baik untuk Jantung ? Inilah Jumlah yang Tepat Bagi Tubuh
Bagi Moms yang sedang kehabisan ide untuk menyajikan hidangan bergizi dan istimewa bagi Si Kecil di rumah, tenang saja. Coba kunjungi untuk memperoleh beragam inspirasi olahan bahan makanan bergizi.
Variasi makanan dengan tampilan menarik dan rasa nikmat akan membuat Si Kecil lebih antusias untuk makan. Tidak ada lagi gerakan tutup mulut (GTM).
Bebelac juga memahami bahwa situasi pandemi seperti saat ini sangat berat bagi ibu. Mulai dari menjaga kesehatan anak dengan kecukupan gizi yang baik, hingga belajar bersabar ketika anak rewel dan tidak mau makan harus dilakoni ibu.
Agar tidak merasa sendirian, ibu juga bisa menggali inspirasi dari Bebelac. Bersama-sama belajar menjadi ibu yang hebat dan kuat. Ikuti akun Instagram @bebeclub untuk memperoleh informasi bermanfaat hingga inspirasi menarik lainnya.