- Kalori: 20
- Karbohidrat: 4 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 93 persen dari saran asupan harian
- Vitamin A: 44 persen dari saran asupan harian
- Folat: 17 persen dari saran asupan harian
Baca Juga: Diam-diam Bisa Mencegah Kanker, Ini yang Akan Kita Rasakan Jika Rutin Konsumsi Pare
- Kalium: 8 persen dari saran asupan harian
- Seng: 5 persen dari saran asupan harian
- Besi: 4 persen dari saran asupan harian.
Manfaat
Karena kandungan nutrisinya yang tinggi, pare juga memiliki sejumlah manfaat berikut:
1. Menurunkan gula darah
Pare telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi diabetes.
Riset yang meneliti 24 orang dewasa penderita diabetes membuktikan, konsumsi 2000 miligram pare setiap hari dapat menurunkan gula darah.
Selain itu, pare juga dapat menurunkan kadar fruktosamin, yang merupakan penanda lain dari kontrol gula darah jangka panjang.
Pare juga bisa meningkatkan sekresi insulin, yang merupakan hormon pengatur gula darah dalam tubuh.