Jamur Enoki dinilai mengandung bakteri listeria yang cukup berbahaya bagi tubuh manusia.
Bahkan bakteri listeria ini bisa menyebabkan kematian.
Tak heran bila masyarakat dilarang keras mengonsumsi jamur enoki ini.
Seorang ahli mikrobiologi beberkan fakta sebenarnya terkait jamur enoki.
Baca Juga: Jamur Enoki Goreng
Menurut seorang ahli, jamur enoki bisa saja tidak berbahaya saat dikonsumsi asalkan belum tercemar.
"Jamurnya sendiri itu bisa tidak berbahaya jika tidak tercemar. Jadi yang menyebabkan bahaya itu adanya pencemaran listeria," ujar Profesor Ratih Dewati melansir dari kanal Youtube KompasTv.
Menurut Prof Ratih, bakteri listeria yang ada di jamur enoki bisa saja dibunuh dengan cara dipanaskan.