Bukan tanpa alasan, pasalnya bayam yang didiamkan akan mengandung nitrat (NO3) sedangkan jika teroksidasi dengan udara maka menjadi nitrit (NO2).
Nitrit itulah yang bersifat beracun, tak berbau dan tidak berwarna.
2. Tak segera dimasak
Tak hanya didiamkan terlalu lama, bayam juga bisa beracun jika tak kunjung dimasak.
Baca Juga: Si Kecil Sulit Makan Sayur? Bayam Krispi Bisa Jadi Solusinya!
Usai Moms membeli sayur bayam, sebaiknya segera dimasak ya.
Pasalnya, meski sudah disimpan dalam kulkas, senyawa nitrit yang beracun kadarnya bisa terus bertambah.
3. Dihangatkan
Memanaskan kembali sayur bayam juga tidak baik untuk kesehatan, Moms.
Saat sayur bayam dihangatkan, maka ada kangungan yang berubah menjadi racun.
Baca Juga: Konsumsi Bayam Tiap Hari, Siapa Sangka Moms Akan Rasakan Manfaat Ini!