Kemudian, susu kedelai tersebut dimasak kembali dan ditambahkan zat pengental yang bernama koagulan untuk membentuk tahu tersebut.
Dengan demikian, tidak ada tahu yang benar-benar mentah.
Tahu yang Moms beli di supermarket atau di pasar sebenarnya sudah matang karena proses pembuatannya melalui perebusan.
Jadi, bolehkah makan tahu yang baru dibeli tersebut? Jawabannya tentu saja boleh.
Dilansir dari Healthline, makan tahu yang masih mentah merupakan cara cepat untuk menambahkan protein nabati ke dalam menu makanan.
Tahu mentah juga merupakan sumber kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, dan tembaga yang baik bagi tubuh.
Selain mendapat nutrisi dari tahu secara cepat, makan tahu mentah juga mengurangi lemak tambahan yang didapat dari proses memasak, seperti menggoreng.
Dengan demikian, tahu mentah termasuk makanan rendah kalori sehingga cocok bagi yang sedang menurunkan berat badan.