Membentuk sel-sel baru
Sementara itu, mengutip studi Universitas Harvard berjudul Makanan Laut dan Perkembangan Otak yang dipublikasikan pada Januari 2008, selama perkembangan janin, otak adalah organ yang tumbuh dengan cepat.
Pada puncak perkembangan janin, seperempat juta sel otak baru terbentuk setiap menit.
Namun, banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk memastikan perkembangan otak dan sistem saraf.
Salah satunya adalah asam folat, yang mendorong pertumbuhan sel-sel baru. Kekurangan nutrisi ini meningkatkan risiko cacat pada sistem neurologis.
Nutrisi penting lainnya adalah asam lemak omega-3 (DHA) yang baik untuk membentuk sel-sel otak baru maupun untuk meningkatkan kemampuan komunikasi secara efisien.
Selama perkembangan janin dan dua tahun pertama masa bayi, DHA terkonsentrasi di mata dan materi abu-abu otak, dan penelitian menunjukkan bahwa nutrisi ini dapat meningkatkan penglihatan dan perkembangan kognitif anak.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Benarkah Makan Ikan Bikin Pintar?"