Ketika karbohidrat olahan bercampur dengan protein akan langsung membentuk AGEs yang bisa menyebabkan penyakit kronis dan proses penuaan.
Makanan dengan indeks glikemik tinggi seperti roti tawar putih dapat menyebabkan peradangan pada tubuh yang berkaitan dengan proses penuaan.
3. Gula putih
Gula termasuk makanan yang bisa menyebabkan masalah kulit seperti jerawat.
Gula juga berkontribusi pada pembentukan AGEs yang merusak kolagen.
Saat kadar gula meningkat, proses AGEs Ini dipercepat bahkan lebih jika sinar matahari terlibat.
4. Margarin
Penelitian menunjukkan margarin lebih buruk dibanding mentega asli dalam jumlah sedang.
Hal ini dikarenakan margarin mengandung minyak terhidrogenasi parsial dalam jumlah tinggi.
Asam lemak trans ini membuat kulit lebih rentan terhadap radiasi ultraviolet yang dapat merusak kolagen dan elastisitas.
5. Daging olahan
Pepperoni, bacon, dan sosis adalah contoh daging olahan yang bisa berbahaya bagi kulit.
Daging ini tinggi natrium, lemak jenuh, dan sulfit.
Senyawa tersebut dapat membuat kulit dehidrasi dan melemahkan kolagen karena memicu terjadinya peradangan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "10 Makanan yang Mempercepat Proses Penuaan Kulit"