Sebenarnya ada cara lain yang serupa yaitu menggunakan kopi.
Tetapi Chef Agung tidak menyarankan, karena warna usus akan berubah menjadi cokelat akibat sisa bubuk kopi.
3. Rebusan rempah
Cara lain yang bisa Moms lakukan yaitu menggunakan rebusan rempah.
Baca Juga: Jangan Buru-buru Dicuci! Begini Cara Menyimpan Daging Kurban Segar Agar Awet dan Tetap Sehat
Rempah disini yang bisa Moms gunakan yaitu daun salam, jahe, dan lengkuas.
Mulailah dengan mencuci usus hingga bersih terlebih dahulu seperti menggunakan air kapur sirih.
Setelah mencucinya, rebuslah usus menggunakan rempah yang sudah dipersiapkan.
Rempah-rempah tersebut bisa berguna untuk membuat usus menjadi lebih bersih serta tidak menimbulkan bau amis ketika mengolahnya.
Setelah direbus menggunakan rempah, Moms bisa mengolah usus sesuai keinginan awal seperti digoreng, dijadikan sate, ditumis, dan lainnya.
Baca Juga: Asam Urat Anti Kumat Meski Habis Makan Jeroan Hanya dengan Daun Binahong, Begini Cara Mudahnya Moms