Bisa Diolah Menjadi Sajian Sehat, Ini Tips n Trik Memasak Pare Supaya Tidak Berasa Pahit

3.  Pilih jenis pare

Baca Juga: Pahit Getir Pare Punya Sedabrek Manfaat, Siapa Sangka Orang dengan Kondisi Ini Justru Pantang untuk Mengonsumsinya

Jenis yang ada dipasaran ada tiga macam yaitu pare gajih atau pare putih (bentuknya panjang), pare hijau (rasanya pahit dan daging buahnya tipis).

Lalu ada pare ular yang berbentuk bulat panjang agak melengkung dengan permukaan kulit buahnya berwarna hijau keputihan.

Jenis pare ular memiliki rasa yang tidak begitu pahit dibandingkan dua jenis lainnya. Pare jenis ini bisa menjadi salah satu pare yang bisa kamu olah untuk mengurangi rasa pahit.

Baca Juga: Sim Salabim! Rambut Rontok Bisa Seketika Teratasi dan Kembali Kuat Hanya dengan Pare, Begini Cara Pakainya4. Mengolah pare supaya gizinya tidak hilang

Pare menyimpan kandungan gizi, sangat disayangkan jika pengolahannya salah dan mengakibatkan gizi hilang.

Saat memasak pare dan sayuran berwarna hijau lainnya gunakan panci stainless steel sehingga keasamannya tidak bereaksi dengan logam.

Cuci pare di air yang mengalir untuk menghindarinya layu. Kemudian saat menumis, gunakan minyak nabati.

Kemudian cara mengukus merupakan salah satu metode memasak pare yang paling sehat. Karena cara ini dapat mempertahankan gizi dan mematangkan sayuran dalam waktu singkat.Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Masak Pare Supaya Tidak Pahit, Rendam Pakai Garam"