Hal ini karena sangat banyak variasi madu di Indonesia, yang berasal dari lebah penghasil madu berbeda.
Melansir dari Kompas.com, ada tiga jenis lebah pengasil madu di Indonesia yakni lebah madu hutan liar, lebah madu budidaya, dan lebah tidak menyenangat.
"Kemudian rasa dan khasiat madu sangat dipengaruhi oleh tanaman sumber nektarnya. Sehingga variasi jenis madu di Indonesia sangat banyak," kata Sahlan kepada Kompas.com melalui pesan WhatsApp, Kamis (12/11/2020) malam.
Muhammad Sahlan pun mengatakan kalau masih banyak orang salah kaprah tentang cara membedakan madu asli dan madu palsu.
Bahkan, ia menyebutkan kalau keaslian madu masih bisa dimanipulasi jika dites dengan cara awam.
Cara salah yang disebutkan adalah menguji dengan semut, membakar dan juga mencampur madu dengan air.
Ia mengatakan kalau cara tersebut tidak efektif untuk membedakan madu asli dan madu palsu.