1. Kukus
Kentang kukus terdengar sangat tawar dan membosankan. Namun, ada banyak cara untuk menjadikannya masakan yang menggugah selera makan.
Taburi rempah-rempah kering favorit Moms pada kentang kukus, beri sedikit garam dan lada.
Moms bisa tambahkan bubuk cabai untuk rasa yang lebih atau padukan dengan bubuk rosemary dan sage untuk rasa yang lebih gurih.
Tips: untuk rasa yang lebih kaya, Moms bisa merebus kentang, daripada mengukusnya, dalam kaldu sayur atau daging (bukan hanya dengan air).
2. Sup
Potong dadu kentang rebus dan masukkan bersama potongan sayuran rebus lainnya, misalnya brokoli, wortel, seledri, dan bawang bombay ke dalam kuah kaldu sayuran atau kaldu ayam rendah lemak.
Moms juga bisa tambahkan potongan ayam untuk dorongan protein. Jangan lupa bumbui dengan lada-garam dan rempah lainnya.
3. Tumbuk (mashed potato)
Sebagai pengganti mentega, tumbuk kentang dengan susu skim atau yogurt rendah lemak.
Kedua hal ini masih akan memberikan tekstur lebut dan creamy dari mashed potato yang kita suka, minus ekstra kalori.