1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok makan ketumbar
3 batang serai, ambil bagian putihnya
BACA JUGA: Stop Pakai Selai Stroberi atau Cokelat untuk Olesan Roti. Ini Dampaknya
Cara Membuat Tempe Bacem Bumbu Serai:
1. Ungkep tempe, air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
2. Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Resep sudah diuji coba di dapur Sajian Sedap.