2 batang serai
1 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 ikat kecil kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis
BACA JUGA: Tomat dan Timun Termasuk Kategori Sayuran Atau Buah? Ini Jawabannya!
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 cm kunyit, dibakar