Ada banyak macam sumber karbohidrat yang sehat dan kaya serat untuk menggantikan nasi.
Contohnya, oatmeal, jagung, quinoa, kentang, shirataki dan masih banyak lagi.
Namun umumnya orang merogoh kocek dalam-dalam untuk mendapatkan asupan karbohidrat yang lebih sehat ini.
Padahal ada salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi murah meriah yang dekat dengan kita dan manfaatnya tak kalah bagus.
Sumber karbohidrat tersebut ialah ubi yang kerap dianggap sebagai makanan 'ndeso' lantaran banyak dikonsumsi kalangan kelas menengah ke bawah.
Meski begitu, siapa sangka, ubi merupakan sumber karbohidrat yang tidak hanya bisa mengatasi rasa lapar, tetapi juga kaya akan serat dan karbohidrat kompleks.
Berbeda dengan nasi yang bisa menyebabkan diabetes, ubi justru akan menstabilkan gula darah dalam tubuh.