Pun tak banyak yang tahu kalau ternyata salah satu rahasia orang Jepang bisa panjang umur adalah dengan rutin mengonsumsi ubi sebagai makanan sehari-hari.
Pasalnya, ubi mampu meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi dan vitamin A dari kandungan beta-karotennya yang kaya.
Ubi juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari jenis kanker tertentu.
Dikutip dari Healthline, Antosianin - kelompok antioksidan yang ditemukan dalam ubi ungu - terbukti mampu memperlambat pertumbuhan jenis sel kanker tertentu, termasuk kandung kemih, usus besar, perut, dan payudara.
Moms bisa mengonsumsi ubi dengan atau tanpa kulitnya sebagai pengganti nasi untuk mendapatkan manfaat luar biasa ini.
Cara memasaknya pun tak repot-repot, ubi bisa dikukus, direbus, dipanggang, atau bahkan dibakar dengan sedikit bumbu atau tanpa bumbu sama sekali.
Siap beralih ke pilihan pengganti nasi yang murah meriah dan sehat, Moms?