Nakita.id - Nasi sudah menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia.
Dan banyak pejuang diet yang enggan ngonsumsi nasi demi menurunkan berat badan.
Padahal asupan karbohidrat masih dibutuhkan oleh tubuh.
Nah, salah satu caranya Moms bisa mencari makanan yang bisa menggantikan nasi tetapi masih tetap sehat.
Rupanya ada 7 makanan pengganti nasi yang bisa Moms konsumsi meski sedang diet.
1. Shirataki
Shirataki merupakan jenis mi yang terbuat dari glucomannan.
Glucommanan sendiri merupakan jenis serat yang berasal dari tanaman konjac dan konnyaku.
Mi ini mengandung 3 Kkal untuk 85 gramnya artinya kalorinya sedikit Moms.
Untuk membuatnya cukup merebusnya dengan air selama 2 menit kemudian panaskan kembali menggunakan wajan anti lengket.
2. Jagung
Kalau enggan menggunakan shirataki, Moms bisa mengonsumsi jagung sebagai pengganti nasi.
Dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dengan kandungan berbagai vitamin B di dalamnya.
Jagung ini mengandung serat tinggi sehingga bisa membantu menurunkan kolestrol jahat di dalam tubuh.
3. Oatmeal atau havermut
Oatmeal ini memiliki kandungans erat yang tinggi sehingga bisa membuat tubuh lebih lama untuk kecang.
Tahu tidak bahwa 100 gram oatmeal kalorinya hanya 68 kkal.
Tak hanya itu, di dalam oatmeal juga terkandung vitamin A, kalsium, potasium, dan vitamin B6.
4. Ubi jalar
Ubi jalar juga bisa menjadi pengganti nasi untuk asupan karbohidrat tubuh.
Dalam 100 gram ubi jalar kalori yang terkandung yaitu 86 kkal.
Tak hanya kalori yang kecil, tetapi dalam ubi jalar juga terkandung protein sebanyak 1,6 gram.
5. Kembang kol
Tak hanya untuk sayur, kembang kol juga bisa menjadi pengganti nasu karena ada kandungan karbohidrat di dalamnya sekaligus kalorinya rendah.
Untuk 57 gram atau satu cangkir kembang kol kalorinya hanya 13 kkal.
Untuk membuatnya Moms bisa potong bagian bunganya kemudian diparut dan parutan tersebut dikukus atau direbus selama 5 menit.
6. Kol atau kubis
Selain kembang kol, kubis juga bisa digunakan sebagai makanan pengganti nasi untuk diet. Sayur ini memiliki kandungan kalori dan karbohidrat yang rendah.
Rasanya pun cenderung ringan dan bisa disajikan dengan beragam sayuran atau lauk lainnya. Dalam satu cangkir kol sekitar 70 gram mengandung kalori sebanyak 17 kkal.
Baca Juga: Dikenal Sebagai Makanan Tinggi Kalori, Begini Cara Memasak Nasi Goreng Agar Lebih Sehat, Yuk Coba!
Tak hanya itu, kubis juga mengandung vitamin K bisa mencukupi 68 persen kebutuhan harian tubuh.
7. Brokoli
Sama seperti kembang kol, brokoli juga bisa direbus atau dikukus dan digunakan sebagai pengganti nasi.
Dalam 57 gram brokoli rebus, kalorinya hanya 15 kkal saja. Sementara kandungan seratnya mencapai dua gram.
Selain itu, brokoli juga kaya akan kandungan vitamin C. Kandungan vitamin C dalam 57 gram brokoli bisa mencukupi kebutuhan vitamin harian sebanyak 25 persen.