Sebelum mengetahui cara merebus daun pepaya, Moms harus tahu memilih daun pepaya yang tepat untuk dikonsumsi.
Melansir dari Kompas.com, Chef Hotel Santika Cirebon, Aguk Prasetio menjelaskan pilih daun pepaya yang berada di atas pohon.
Sebab, daun pepaya bagian bawah pohon biasanya sudah tua sehingga lebih pahit saat dikonsumsi.
Baca Juga: Olah Daun Pepaya dengan Cara Seperti Ini, Konsumsi Rutin dan Rasakan Perubahannya di Tubuh Moms
Di sisi lain, Sous Chef Hotel Santika Pasir Koja Siswanto menyarankan Moms tidak meremas daun pepaya terlalu keras.
Hal ini karena, tulang daun pepaya menyimpan getah yang dapat meningkatkan rasa pahit.
Kemudian, begini Moms merebus daun pepaya supaya tidak pahit: rebus 3-5 ikat daun pepaya selama 30-45 menit dalam air campur garam.