Melansir dari Taste of Home, jamur segar dapat memberikan sejumlah khasiat kesehatan berikut ini:
1. Mencegah kanker
Hanya dengan makan jamur kancing putih yang biasa dapat membantu mencegah kanker payudara.
Hal tersebut karena jamur dapat mengurangi kadar estrogen tubuh sampai separuhnya.
Selain itu, dengan menambahkan jamur maitake bisa mendapatkan sejumlah beta glucan yang memaksa sel-sel kanker menghancurkan diri sendiri.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Semua jenis jamur meningkatkan produksi dan aktivitas sel-sel darah putih pembasmi infeksi.
Jamur juga mengandung senyawa anti-viral yang melindungi tubuh terhadap hampir semua jeniskuman.
Selain itu, jamur juga merupakan sumber prebiotik yang baik untuk saluran pencernaan dan menghambat pertumbuhan patogen penyebab penyakit.
Baca Juga: Kaldu Jamur Bisa Jadi Alternatif Saat Memasak, Yuk Cari Tahu Cara Buat dan Cegah Penyakit Ini