Selain itu, penelitian di University of Murcia di SPanyol yang dilakukan pada perempuan pascamenopause mendapatkan hasil bahwa cokelat putih dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah.
Sebanyak 19 perempuan pascamenopause mengonsumsi 100 gram cokelat putih pada pagi hari (dalam satu jam setelah bangun tidur) atau di malam hari (dalam satu jam setelah tidur).
Dalam studi ini, peneliti menemukan fakta yang menarik:
- Makan cokelat putih di pagi atau malam hari tidak menyebabkan penambahan berat badan.
- Makan cokelat di pagi atau sore hari dapat mempengaruhi nafsu makan, tidur, komposisi mikrobiota (kesehatan usus) dan banyak lagi.
- Asupan cokelat yang tinggi di pagi hari dapat membantu membakar lemak dan mengurangi kadar glukosa darah.
- Cokelat sore/malam mengubah metabolisme istirahat dan olahraga keesokan paginya.
Dr Frank AJL Scheer yang jadi penulis dari penelitian tersebut mengungkapkan penyebab cokelat putih efektif menurunkan berat badan.